炖盆上席在兴山流传很广，特别是在兴山县黄粮镇体现尤为普遍，农村做宴席、逢年过节、接待重要客人，炖盆是必上的头道菜.
随着旅游业的兴起，昭君文化在全国影响的扩大，兴山地域特美食越来越吃香，特别是利用传统技艺（制作时间超过12个小时）的兴山炖盆由于味道鲜美，在兴山美食中水涨船高，知名度不断扩大，人们来兴山旅游必游昭君村，品兴山美食必吃兴山炖盆，兴山炖盆也成为兴山各酒店和农家乐的必备菜肴。
兴山炖盆2021年4月被兴山县人民政府认定为县级非物质文化遗产名录。
炖盆上席在兴山流传很广，特别是在兴山县黄粮镇体现尤为普遍，农村做宴席、逢年过节、接待重要客人，炖盆是必上的头道菜.
随着旅游业的兴起，昭君文化在全国影响的扩大，兴山地域特美食越来越吃香，特别是利用传统技艺（制作时间超过12个小时）的兴山炖盆由于味道鲜美，在兴山美食中水涨船高，知名度不断扩大，人们来兴山旅游必游昭君村，品兴山美食必吃兴山炖盆，兴山炖盆也成为兴山各酒店和农家乐的必备菜肴。
兴山炖盆2021年4月被兴山县人民政府认定为县级非物质文化遗产名录。
